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Angel e Chiffon Cakes

Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci dal Mondo/ Food Events/ Muffins/ Showcooking

Colazione Gourmet da Scavolini Salerno: Show cooking Muffins cacao, pere e nocciole irpine

Sembra ieri, ma è passata una sola settimana dal meraviglioso evento Scavolini in collaborazione con il network iFood, il primo dei numerosi show cooking che si svolgeranno nel 2017 negli Store Scavolini di tutta Italia.  L’ evento di cucina, che ha visto coinvolte me e Valentina food blogger campane DOC, ha avuto come tema la Colazione Gourmet a base di prodotti tipici campani a Km 0 e si è svolto nello Scavolini Store…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Torte Americane

Angel Food Cake alle Mandorle

              Vi capiterà spesso nella preparazione dei vostri dolci e creme che vi avanzino degli albumi,  cosa si fà? Per la serie “non si butta niente” possiamo utilizzare gli albumi per preparare un dolce leggero e sofficissimo: la Angel Food Cake, nome e consistenza angeliche 🙂 Questa volta vi propongo la versione con mandorle… è davvero ottima, provatela e fatemi sapere!     INGREDIENTI…

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Angel e Chiffon Cakes/ Cupcakes/ Muffins

Angel cupcakes di San Valentino con cuore a sorpresa

San Valentino è alle porte… questa ricettina è molto carina e di effetto… Ho pensato di preparare i cupcakes con la ricetta   dell’Angel Cake per ottenere dolcetti morbidissimi e creare un contrasto ancora più marcato con la colorazione del cuore a sorpresa che troverete all’interno del cupcake. Buon San Valentino a tutti !   INGREDIENTI E PROCEDIMENTO   per la ricetta dell’Angel cake cliccate sul link ricetta Angel Cake ottentuto…

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Angel e Chiffon Cakes

Angel Cake

che dire… una nuvola bianca e soffice ecco come definisco questo dolce leggero, semplice e nello stesso tempo sorprendente…     INGREDIENTI   – 12 albumi d’uova (circa 360 gr) – 325 gr di zucchero – 150 gr di farina – 5 gr di cremor tartaro – 1 pizzico di sale – vanillina – 1 buccia di limone o arancia grattuggiata   PROCEDIMENTO ILLUSTRATO   per gli albumi io ho…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione

Chiffon Cake

Una nuvola soffice e leggera sono i due aggettivi per descrivere la CHIFFON CAKE,  una torta/ciambella di origine americana con  la sua caratteristica consistenza morbida e leggera, è preparata con olio vegetale ed acqua e si mantiene morbida per diversi giorni   oggi vi propongo la ricetta base di questa torta che in seguito riproporrò in vesti diverse   buona CHIFFON CAKE A TUTTI!        INGREDIENTI -6 uova…

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CONSIGLIA Torta di mais

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