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Dolci dal Mondo

Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci dal Mondo/ Lievitati

Cinnamon Rolls o Kanelbulle

I cinnammon roll o kanelbulle è un dolci nato in Svezia negli anni ’20 per la prima colazione o come dessert nella pausa caffè. Soffice pasta brioche con ripieno di zucchero, burro e cannella, viene arrotolata, tagliata e poi cotta al forno. Si può cospargere di granella o di glassa allo zucchero, nella versione anglosassone ed americana può essere guarnita anche con glassa alla vaniglia e formaggio. Esistono diverse varianti,…

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Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci dal Mondo/ Dolci di San Valentino

Red Velvet di San Valentino

Manca poco più di una settimana a San Valentino e le vetrine in città sono già piene di cioccolatini, cuori e peluches. Non c’è nulla di più dolce e bello che preparare qualcosa per la persona amata, che sia durante la festa degli innamorati che in qualsiasi altra occasione. Per questo San Valentino ho deciso di preparare qualcosa di veloce e pratico, come aiuto ho utilizzato lo stampo Batticuore di…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione/ Dolci dal Mondo/ Food Events/ Muffins/ Showcooking

Colazione Gourmet da Scavolini Salerno: Show cooking Muffins cacao, pere e nocciole irpine

Sembra ieri, ma è passata una sola settimana dal meraviglioso evento Scavolini in collaborazione con il network iFood, il primo dei numerosi show cooking che si svolgeranno nel 2017 negli Store Scavolini di tutta Italia.  L’ evento di cucina, che ha visto coinvolte me e Valentina food blogger campane DOC, ha avuto come tema la Colazione Gourmet a base di prodotti tipici campani a Km 0 e si è svolto nello Scavolini Store…

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Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo

Flognarde fichi ed uva fragola

Ciao a tutti! Settembre è il mese della frutta zuccherina, fichi ed uva passa sono ricchi di sostanze che ci aiutano durante il cambio di stagione, dura poco ma va mangiata per le proprietà nutrienti, vitamine A e C e polifenoli per l’uva, potassio, ferro e calcio per i fichi. La ricetta che vi propongo combina i due frutti con una semplicità incredibile, un dolcino morbido delicato che si prepara…

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Cheesecakes/ Dolci dal Mondo

Japanese Cotton Cheesecake

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta molto particolare, una cheesecake diversa da quelle anglosassoni che siamo abituati a mangiare, una ricetta di origini giapponese, leggerissima e soffice, una via di mezzo tra un budino ed una torta umida… delicata e buonissima, perfetta per l’estate! La Japanese è anche chiamata Cotton Cheesecake per la sua caratteristica di leggerezza simile a quella di un batuffolo di cotone che si nota…

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Biscotti e Cookies/ Dolci da merenda/ Dolci dal Mondo/ Torte Americane

American Cookies (Biscotti americani con gocce di cioccolato)

Chi non ha mai provato almeno una volta nella vita i famosi cookies americani con gocce di cioccolato? sono buonissimi e giganti quanto una mano… e si possono preparare velocemente per qualsiasi occasione ed in ogni periodo dell’anno. Vi lascio la mia ricettina… enjoy!     INGREDIENTI 300 gr di farina 00  100 di zucchero semolato 150 gr di zucchero di canna (integrale) 1 pizzico di sale 150 gr di…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo

Cheesecake alla zucca (Pumpkin Cheesecake)

Oggi si celebra il famoso giorno del ringraziamento o thanksgiving day negli Stati Uniti. La tradizione vuole che sulle tavole non debba mai mancare la zucca ma in particolar modo  il dolce alla zucca.  Il dolce più famoso è la Pumpkin pie di cui già vi ho mostrato la ricetta esattamente un anno fa (Torta del ringraziamento), ma la torta del ringraziamento può essere fatta anche in versione  cheesecake di…

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Dolci dal Mondo/ Food Events/ Travel

La celebre boutique di macarons parigina Ladurèe apre nel cuore di Roma

Chi mi segue da tempo non può non ricordare quanto adoro Ladurèe, non ho resistito e mi sono autoregalata il libro DOLCE (clicca per leggere l’articolo) dove potrete trovare una grande raccolta delle sue famose ricette. Fino a poco tempo fa per assaggiare i deliziosi macarons francesi bisognava fare un salto a Parigi dove c’è la maison originale, o a Milano nella succursale italiana.  Con immensa gioia appena saputo dell’apertura…

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Dolci alla frutta/ Dolci con le mele/ Dolci dal Mondo

Strudel di Mele o Apfelstrudel

Lo strudel di mele è un dolce delizioso e delicato che ha origini antiche, si dice sia nato in Turchia. Alcuni pensano che questo dolce abbia anche origini tirolesi o germaniche. Attualmente è il dolce tradizionale del Trentino ed è una delle specialità più richieste in Austria e Germania. E’ un ottimo dolce da tè e può essere accompagnato anche da panna montata. buon Strudel a tutti !!    …

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo

TORTA DEL RINGRAZIAMENTO: thanksgiving pumpkin pie

Il Giorno del ringraziamento (Thanksgiving Day)  è una festa di origine cristiana osservata negli Stati Uniti d’America (il quarto giovedì di novembre) in segno di gratitudine per la fine della stagione del raccolto.   Nel menù del Ringraziamento americano ci sono pietanze che sono ormai una tradizione: il tacchino e la zucca, insieme ad altre carni bianche, ostriche, molluschi, pesci,  torte di cereali, frutta secca e noccioline.   In particolare una…

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Dolci da Colazione/ Dolci dal Mondo/ Senza categoria

WAFFLES

Buongiorno… cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con una colazione diversa? Oggi vi propongo una golosa ricetta di origine belga:  I WAFFLES o Gaufre.  Sono dolci a cialda, croccanti fuori e morbidi internamente, cotti su doppie piastre roventi che danno loro il caratteristico aspetto goffrato cioè con superficie a grata.     INGREDIENTI: 3 uova 120 gr burro  60 gr zucchero 250 gr di farina 1 bustina di…

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CONSIGLIA Torta di mais

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