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Dolci senza burro

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Crostata vegan con confettura di fichi homemade

Settembre il mese della frutta zuccherina, durante il cambio di stagione il corpo è sottoposto a diversi fattori di stress, il cambio di temperatura e di luce influiscono molto sulle difese immunitarie. ecco perchè è importante mangiare la frutta a seconda delle stagioni in cui nasce. I fichi sono ricchi di nutrienti e vitamine, sali minerali e zuccheri tutti fondamentali per il nostro benessere. La ricetta di oggi è 100%…

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Torta morbida alle mandorle, pesche e ciliege

Luglio è arrivato con un caldo tremendo, ma la frase “forno non ti temo” è quella che mi ripeto ogni volta che devo preparare una torta, io proprio non riesco a rinunciare a spegnere il forno anche in estate. Oggi vi propongo una ricetta facilissima ed ottima con una base senza burro e con frutta di stagione, pesche e ciliege, ottima combinazione. Il dolce è perfetto per la colazione o…

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Muffins allo yogurt, pesche e granella di pistacchi

Sembra ieri… quando in una caldissima giornata d’estate, non come questa estate frescolina, decisi di aprire il mio blog… non mi sembra vero son passati 3 anni! Grazie a tutti quelli che mi seguono con affetto e ai lettori di passaggio, grazie a tutti, spero di regalarvi un pizzico di dolcezza e relax con ogni mia ricetta…! A proposito di ricette…  questa di oggi riguarda uno dei miei dolci preferiti…

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Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci senza burro/ Plumcakes

Plumcake al cocco e mirtilli

La stagione dei frutti di bosco continua… Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce che combina la freschezza del cocco a quella dei mirtilli con una nota leggera di limone… l’estate vi sembrerà davvero vicina! Vi lascio alla ricetta del plumcake ai mirtilli e cocco,  vi assicuro … è una bontà assoluta 🙂     INGREDIENTI  3 uova 150 gr di zucchero di canna (integrale se è possibile) la…

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Plumcake soffice ai fichi e mandorle

Settembre ed ottobre sono il periodo ideale per la raccolta dei fichi, un frutto che amo moltissimo, utilissimi nei cambi di stagione perchè ricchi di zuccheri, proteine, vitamine e sali minerali. I fichi sono ottimi gustati come frutto fresco, ma possono essere utilizzati per la preparazione di golosi dolci. Oggi vi proprongo una ricetta molto buona e semplice perfetta per la vostra colazione, il PLUMCAKE SOFFICE AI FICHI E MANDORLE,…

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Dolci con frutta secca/ Dolci light/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Torta senza farina alle mandorle, fiori d’arancio e cannella

buon inizio a settimana a tutti! la primavera si avvicina ed anche la Pasqua… e quindi i dolci non mancheranno… ma diventeranno sempre più freschi e leggeri, si sà che dopo la Pasqua molti vorranno iniziare una dieta…  c’è chi ai dolci però non rinuncia mai… e questo dolcetto che vi propongo oggi è superleggero e delicato, profuma di fiori d’arancio e di cannella, è soffice e alle mandorle ma…

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Dolci con frutta secca/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Torta di nocciole senza farina

questa sera avevo voglia di un dolce alle nocciole e mi è venuta in mente la torta senza farina alle nocciole… ho sperimentato questa ricetta che vi stupirà per il risultato e la semplicità di esecuzione… il sapore della nocciola nel cuore morbido e leggero di una torta… cosa volete di più? enjoy!     INGREDIENTI (stampo da 24 cm) 160 gr di albumi (circa 5 uova) 180 gr di…

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Dolci allo yogurt/ Dolci light/ Dolci senza burro/ Muffins

Muffins light allo yogurt e carote

anche in estate c’è sempre voglia di qualche dolcetto  della famiglia Muffins,  ma le calorie di questi dolcetti sono ben note… quindi perchè non provare una ricetta light ed estiva? ho pensato di creare dei muffins leggeri a base di yogurt bianco e carote senza grassi e con ingredienti salutari anche per la tintarella ! ed ecco la ricetta dei Muffins allo Yogurt e Carote! enjoy!     INGREDIENTI (x…

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Dolci al cioccolato/ Dolci allo yogurt/ Dolci senza burro

Plumcake variegato al latte di cocco e yogurt

“cocco bello cocco fresco…” il cocco è un frutto che fà estate, dobbiamo ammettere che la sua freschezza ed il suo stile esotico sono davvero unici… mi piace tantissimo utilizzare il latte di cocco  che è un ottima alternativa al burro e all’olio.  vi propongo questa ricetta facile facile: il PLUMCAKE VARIEGATO AL LATTE DI COCCO E YOGURT ideale per la vostra colazione estiva!     INGREDIENTI   300 gr…

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Ciambelle e Bundt Cakes/ Dolci senza burro

Ciambella soffice al latte di cocco

oggi vi propongo un dolce leggero, soffice  al delicato gusto di cocco… semplice, veloce e perfetto per colazione o per merenda anche in estate!     INGREDIENTI (x una ciambella da 24 cm)   250 gr di farina 00 180 gr di zucchero 2 uova 1/2 bustina di vanillina 200 ml di latte di cocco 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito   PROCEDIMENTO   montare gli albumi a…

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Dolci con frutta secca/ Dolci senza burro/ Dolci senza Glutine

Caprese al limone -versione light-

Oggi vi propongo una versione light della deliziosa TORTA CAPRESE AL LIMONE perfetta da gustare anche nel periodo estivo, non contiene burro, olio o cioccolato…   buona caprese a tutti !    INGREDIENTI 4 uova 180 gr di zucchero 250 gr mandorle bianche tritate a farina o farina di mandorle (Le farine magiche) scorza grattuggiata di 2 limoni (io ho usato quelli di Amalfi) 1/2 bustina di vanillina in polvere…

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CONSIGLIA Torta di mais

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