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Cheesecakes

Cheesecakes/ Crostate/ Dolci alla frutta

Crostata cheesecake al mango e lime

Finalmente anche giugno è arrivato e si respira aria d’estate, qui al sud le temperature sono già alte e si ha voglia di mare, sole e giornate all’aperto. Chi mi segue saprà sicuramente che per me anche in estate è impossibile rinunciare a qualcosa di dolce! Oggi vi propongo una ricetta molto fresca ed estiva, una crostata alternativa che ha il sapore d’estate, la cremosità di una cheesecake e la…

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Cheesecakes/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta

Cheesecake light al bicchiere con lamponi, cocco e frutti rossi

La cheesecake è uno dei miei dolci estivi preferiti, impossibile resistere. La più buona in assoluto per me è la NY style, una cheesecake che va cotta in vari step in forno… Troppo caldo, ad agosto facciamo fatica ad accendere il forno… niente paura. Avete una cena improvvisa, un ospite dell’ultimo minuto? Questa cheesecake è veloce e non richiede cottura, si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e light…

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Cheesecakes/ Dolci dal Mondo

Japanese Cotton Cheesecake

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta molto particolare, una cheesecake diversa da quelle anglosassoni che siamo abituati a mangiare, una ricetta di origini giapponese, leggerissima e soffice, una via di mezzo tra un budino ed una torta umida… delicata e buonissima, perfetta per l’estate! La Japanese è anche chiamata Cotton Cheesecake per la sua caratteristica di leggerezza simile a quella di un batuffolo di cotone che si nota…

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Cheesecakes/ Desserts/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta

Cheesecake tricolore al cucchiaio

Estate 2014, tempo di dessert freschi, tempo di Mondiali… cosa possiamo preparare per le serate davanti alla TV mentre tifiamo per la Nazionale Italiana? che ne dite di una freschissima cheesecake al cucchiaio tricolore a base di kiwi ed amarene… “pochi passaggi ed il gioco è fatto !” 🙂 Forza Azzurri!     INGREDIENTI (x 4 bicchieri) 400 gr di philadelphia 150 gr di yogurt greco 150 gr di zucchero…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta

Cheesecake light al limone (Lemon cheesecake)

Ferragosto, periodo di vacanze e di cene tra amici e parenti… il dessert non può mancare, specialmente se è fresco e al sapore di limone,  estivo e gustoso… oggi vi propongo una versione più leggera della cheesecake al limone, stupirete i vostri amici con un dolce facile, fresco, veloce e di grande effetto! questa è l’ultima ricettina prima delle mie vacanze… ci rivediamo tra una decina di giorni Buon Ferragosto…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo

Cheesecake alla zucca (Pumpkin Cheesecake)

Oggi si celebra il famoso giorno del ringraziamento o thanksgiving day negli Stati Uniti. La tradizione vuole che sulle tavole non debba mai mancare la zucca ma in particolar modo  il dolce alla zucca.  Il dolce più famoso è la Pumpkin pie di cui già vi ho mostrato la ricetta esattamente un anno fa (Torta del ringraziamento), ma la torta del ringraziamento può essere fatta anche in versione  cheesecake di…

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CONSIGLIA Foresta di alberi innevati

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