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Dolci Light

Dolci Vegan/ Gelati

Gelato Vegan senza zucchero

Chi mi segue sui social saprà benissimo che in questi mesi sono a dieta, quindi è davvero complicato cercare di creare nuove ricette dolci e caloriche senza assaggiarle. Per questo motivo, in vista anche dell’estate le mie dolci ricette si fanno sempre più leggere e qualche volta sono talmente light o prive di zuccheri che posso concedermi un piccolo piacere.  Il gelato è spesso associato ad ingredienti calorici, zuccheri, panna…

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Dolci light

Torta light di albumi, cocco ed albicocche

Estate è voglia di leggerezza, di qualcosa di buono e colorato, gustoso nello stesso tempo. Se vi avanzano degli albumi potete preparare questa ricetta facile e gustosa, leggera e profumata, a base di cocco, con zuccheri della frutta e di albicocche fresche, pochi ingredienti, grandi soddisfazioni anche per chi è a dieta!   questa ricetta è in collaborazione con Rigoni di Asiago        …

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Dolci light/ Pancakes

Pancakes light alle fragole con crusca d’avena, ricotta e zucchero di frutta

Buongiorno a tutti! Per chi conosce la mia passione per i pancakes, sa benissimo che devo sperimentare sempre nuove ricette.  La primavera ispira la leggerezza così come la frutta di stagione, tra questa le mie adorate fragole. La ricetta dei pancakes che vi propongo, infatti. ha come base pochi e semplici ingredienti tra cui lo zucchero Dolcedi di Rigoni di Asiago, che deriva completamente dalla frutta ed è a basso indice glicemico,…

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Cheesecakes/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta

Cheesecake light al bicchiere con lamponi, cocco e frutti rossi

La cheesecake è uno dei miei dolci estivi preferiti, impossibile resistere. La più buona in assoluto per me è la NY style, una cheesecake che va cotta in vari step in forno… Troppo caldo, ad agosto facciamo fatica ad accendere il forno… niente paura. Avete una cena improvvisa, un ospite dell’ultimo minuto? Questa cheesecake è veloce e non richiede cottura, si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e light…

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Biscotti e Cookies/ Dolci da merenda/ Dolci light

Biscotti light con farina d’avena e sciroppo d’agave

Ciao a tutti! Per tutti gli amanti della cucina light che non sanno rinunciare al piacere di un dolcetto oggi propongo una ricettina semplice e veloce, i biscotti a base di farina di avena e sciroppo d’agave, leggerissimi, senza burro nè grassi, salutari ed adatti per chi è in regime di dieta o vuole mantenersi leggero anche a merenda!     INGREDIENTI   100 gr di farina d’avena (Molino Rosetto)…

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Dolci con frutta secca/ Dolci da merenda

Barrette energetiche ai frutti rossi e semi di chia

L’estate sta finendo…si ricomincia con tutte le attività tra cui lavoro,scuola e palestra. Impossibile rinuciare ad uno snack nei momenti di calo glicemico o di fame prima della pausa pranzo o prima dello sport! Le barrette ai cereali sono uno dei miei snack preferiti, leggere e pratiche sono ideali per un ottima merenda per grandi e piccini. Il costo nei supermercati a volte risulta un pò esagerato considerando che nelle…

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Desserts/ Dolci al cucchiaio/ Dolci alla frutta/ Dolci light

Dessert light allo yogurt greco e lamponi

Ciao a tutti! Finalmente il mese di agosto è arrivato e a quanto pare anche il caldo… ma noi non rinuciamo mai al piacere di un dessert fresco e gustoso.  Oggi vi propongo una ricetta facile, fresca e veloce adatta anche per chi è a dieta. Buon estate a tutti!     INGREDIENTI (per 5 coppe)  500 gr di yogurt greco total 0% 2 cucchiai e mezzo di miele d’acacia…

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Dolci alla frutta/ Dolci con frutta secca/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci integrali/ Dolci senza burro/ Muffins

Muffins allo yogurt, pesche e granella di pistacchi

Sembra ieri… quando in una caldissima giornata d’estate, non come questa estate frescolina, decisi di aprire il mio blog… non mi sembra vero son passati 3 anni! Grazie a tutti quelli che mi seguono con affetto e ai lettori di passaggio, grazie a tutti, spero di regalarvi un pizzico di dolcezza e relax con ogni mia ricetta…! A proposito di ricette…  questa di oggi riguarda uno dei miei dolci preferiti…

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Dolci da Colazione/ Dolci integrali/ Lievitati/ Macchina del Pane

Brioche light con farina integrale e cannella (MdP)

Della serie “Ricette con la macchina del Pane” oggi vi propongo una brioche light con farina integrale e cannella, buonissima e leggerissima, ovviamente pratica e veloce, la mattina sarà pronta per essere sfornata e la vostra colazione sarà come sempre speciale!     INGREDIENTI – 2 uova intere – 1 cucchiaio di cannella in polvere – 2 cucchiaiate di miele o se volete la versione light di succo d’agave –…

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Dolci integrali/ Pancakes

Pancakes integrali all’arancia con sciroppo d’acero

Chi mi segue sa benissimo quanto mi piaccia preparare pancakes a colazione e ho mai limiti nonostante la ricetta sia semplice quindi appena posso sperimento sempre nuove varianti. Oggi vi propongo una ricetta integrale dei pancakes, provateli… resterete stupiti dal risultato e dal sapore che unito a quello dello sciroppo d’acero è buonissimo!     INGREDIENTI (x 10 pancakes) 150 gr di farina integrale (Molino Rosetto) 2 cucchiai di zucchero…

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Dolci alla frutta/ Dolci da Colazione/ Dolci da merenda/ Dolci senza burro/ Plumcakes

Plumcake soffice ai fichi e mandorle

Settembre ed ottobre sono il periodo ideale per la raccolta dei fichi, un frutto che amo moltissimo, utilissimi nei cambi di stagione perchè ricchi di zuccheri, proteine, vitamine e sali minerali. I fichi sono ottimi gustati come frutto fresco, ma possono essere utilizzati per la preparazione di golosi dolci. Oggi vi proprongo una ricetta molto buona e semplice perfetta per la vostra colazione, il PLUMCAKE SOFFICE AI FICHI E MANDORLE,…

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CONSIGLIA Foresta di alberi innevati

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