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Ricette di base

Ricette salate

Polpette di ricotta con salsa ketchup homemade

Avete mai provato le polpette di ricotta, sono un ottimo aperitivo, buone sia calde che fredde. Potete prepararle in anticipo e portarle dietro per le vostre gite fuori porta. Ma se siete golosi potete preparare anche una salsa di accompagnamento come il ketchup home made che ho preparata con la buonissima passata di pomodoro Rusticoro Le Conserve della nonna, dal sapore autentico delle conserve preparate in casa. Avrete così la possibilità di mettere…

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Dolci da Colazione

Dolce soffice alla panna

La Panna montata nell’impasto di un dolce ? si…!! che bontà!! ecco una ricetta semplice, soffice e delicata per la prima colazione o come torta base che può essere farcita con nutella, marmellata o panna senza essere bagnata.       INGREDIENTI 250 GR DI FARINA 250 GR ZUCCHERO 250 GR DI PANNA MONTATA 3 UOVA INTERE 1 bustina di vanillina 50 GR DI BURRO FUSO (OPZIONALE) 3/4 DI BUSTINA…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione

Chiffon Cake

Una nuvola soffice e leggera sono i due aggettivi per descrivere la CHIFFON CAKE,  una torta/ciambella di origine americana con  la sua caratteristica consistenza morbida e leggera, è preparata con olio vegetale ed acqua e si mantiene morbida per diversi giorni   oggi vi propongo la ricetta base di questa torta che in seguito riproporrò in vesti diverse   buona CHIFFON CAKE A TUTTI!        INGREDIENTI -6 uova…

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Ricette di Base

Ricetta di base: PAN DI SPAGNA

Oggi vorrei iniziare con una ricetta che utilizzo come base di quasi tutte le mie torte e che si tramanda in famiglia da diverse generazioni, re delle torte, base perfetta per ogni crema… IL PAN DI SPAGNA   Ingredienti: 250 grammi FARINA 00 250 grammi zucchero  6 uova  un pizzico di sale una bustina di lievito per dolci    Procedimento montare i tuorli con lo zucchero ed i bianchi a…

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CONSIGLIA Foresta di alberi innevati

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