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Torte Americane

Torte Americane

Flufflosa al tè macha e mandarino: Buon compleanno iFood!

Sembra passata una vita da quando sui social si sentiva parlare del nuovo network di food in arrivo… invece è passato appena un anno da questa nuova avventura che nasce dalla passione, dalla amicizia, dall’amore per il cibo di tanti bravissimi Food Bloggers. La passione e l’infinito amore per il cibo sono la chiave fondamentale per portare avanti questa grande famiglia. Pochi mesi dopo la nascita del nuovo portale mi…

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Cheesecakes/ Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo

Cheesecake alla zucca (Pumpkin Cheesecake)

Oggi si celebra il famoso giorno del ringraziamento o thanksgiving day negli Stati Uniti. La tradizione vuole che sulle tavole non debba mai mancare la zucca ma in particolar modo  il dolce alla zucca.  Il dolce più famoso è la Pumpkin pie di cui già vi ho mostrato la ricetta esattamente un anno fa (Torta del ringraziamento), ma la torta del ringraziamento può essere fatta anche in versione  cheesecake di…

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Angel e Chiffon Cakes

Angel Cake

che dire… una nuvola bianca e soffice ecco come definisco questo dolce leggero, semplice e nello stesso tempo sorprendente…     INGREDIENTI   – 12 albumi d’uova (circa 360 gr) – 325 gr di zucchero – 150 gr di farina – 5 gr di cremor tartaro – 1 pizzico di sale – vanillina – 1 buccia di limone o arancia grattuggiata   PROCEDIMENTO ILLUSTRATO   per gli albumi io ho…

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Crostate/ Dolci alla frutta/ Dolci dal Mondo

TORTA DEL RINGRAZIAMENTO: thanksgiving pumpkin pie

Il Giorno del ringraziamento (Thanksgiving Day)  è una festa di origine cristiana osservata negli Stati Uniti d’America (il quarto giovedì di novembre) in segno di gratitudine per la fine della stagione del raccolto.   Nel menù del Ringraziamento americano ci sono pietanze che sono ormai una tradizione: il tacchino e la zucca, insieme ad altre carni bianche, ostriche, molluschi, pesci,  torte di cereali, frutta secca e noccioline.   In particolare una…

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Angel e Chiffon Cakes/ Dolci da Colazione

Chiffon Cake

Una nuvola soffice e leggera sono i due aggettivi per descrivere la CHIFFON CAKE,  una torta/ciambella di origine americana con  la sua caratteristica consistenza morbida e leggera, è preparata con olio vegetale ed acqua e si mantiene morbida per diversi giorni   oggi vi propongo la ricetta base di questa torta che in seguito riproporrò in vesti diverse   buona CHIFFON CAKE A TUTTI!        INGREDIENTI -6 uova…

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CONSIGLIA Foresta di alberi innevati

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